우리가 보통 치즈는 다이어트에 도움이 안된다고 생각한다. 하지만 이는 잘못된 생각인데, 치즈에는 단백질, 칼슘 그리고 여러 다른 영양소가 들어있다. 치즈를 토핑으로 얹는 떡볶이, 빵, 닭갈비, 밥 등 다른 음식에 의해 살이 찌는 경우가 많은데, 반면 치즈만 단독으로 먹으면 체중 감소를 돕고 심장 질환과 골다공증을 예방하는 효과가 있다. 우선 치즈의 지방 함량을 신경 써야 될 것 … 다이어트에 맞는 치즈는? 더…
매번 소고기를 먹을때마다 가격이 다른데 그놈이 그놈같고 어떤게 맛있을까? 하는 고민에 빠진다.이제 한방에 정리해서 소고기 제대로 알고 먹자! 위치: 소의 목에서 허리까지 이어지는 살특징: 살코기가 많고 지방 분포가 고른편용도: 스테이크, 로스, 불고기 윗등심, 아랫등심 꽃등심으로 세분할수 있으며 윗등심에 붙어있는 살치살은 마블링이 풍부해 구이용으로 적합하다. 위치: 갈비뼈 안쪽에 있는 살코기특징: 소고기 부위 중 가장 부드러움, 지방이 … 소고기 부위별 명칭을 정리해보자.…
고추 속 비타민 C, 귤보다 2배 많아.. “고추씨, 항암·뇌 기능 활성 성분 풍부” 한국인의 고추 소비량은 세계에서 손꼽힐 정도인데, 일년 중 6월에서 11월까지가 제철이다. 주로 음식의 매운맛을 내기 위해 사용되지만 비타민도 풍부하다. 그 중에서도 비타민C는 웬만한 과일보다 많다. 식품의약품안전처의 식품 영양성분 자료에 따르면 풋고추(생것) 100g의 비타민C 함량은 43.9㎎이다. 귤의 약 2배, 토마토의 8배 정도이다. 하루 … 고추의 효능 더 보기…
